Ilse de Lange in

Librije's Atelier

Wie op onregelmatige tijden werkt grijpt al gauw naar een snelle hap. Ook Ilse de Lange ontkomt daar niet altijd aan, maar als ze even de tijd heeft duikt de zangeres de kookboeken in. Die van Jamie Oliver en verwante tv-koks, maar ook die van De Librije. Met de kookworkshop in Librije's Atelier ging vorige maand een oude wens in vervulling. lees meer

Chef Jannis Brevet

Prepare

Snijd de rauwe coquilles in dunne plakjes. Verwarm de vinaigrette tot lauwwarm, voeg de specerijen toe, laat vijf minuten treken, zeef. Voeg de peterselie en coquille toe, marineer 10 minuten. Verwarm de gemarineerde groenten tot lauwwarm, verdeel over de coquilles op het bord. lees meer

G-Spot

Open brief aan Jonnie

Is er een vager begrip te bedenken dan de term 'lekker'? Het is niet alleen een zeer persoonlijk, van smaak afhankelijk, dingetje. Het is ook op bijna al- les toepasbaar. Ik hoef jou niets te vertellen over lekker eten, lekkere vrouwen, of lekker voelen... lees meer